Bài Sô 29 - Phố Cổ Huangyao

Bài Sô 29 - 黄姚古镇 Phố Cổ Huang Yao - Quế Lâm

Phố cổ Huang Yao của Trung Quốc cách thành phố Quế Lâm khỏan 200 cây số. Huang Yao có chiều dài lịch sử ngàn năm và hiện nay là một trong những điểm thu hút khách du lịch nổi tiếng của Trung Quốc.

Phố cổ Huang Yao được xây dựng trong triều đại Bắc Tống (960- 1127) Công Nguyên. Thời kỳ hoàng kim phố cổ nằm trong triều đại Vua Càn Long đời nhà Thanh (1644-1911). Lúc khởi thủy, những người đầu tiên đến đây, chủ yếu mang họ Huang và Yao, cho nên người ta lấy hai cái họ này gép lại thành cái tên của Thị Trấn. Tổng diện tích của phố cổ Huang Yeo khoản 3.600 mét vuông, nó được nhiều người biết đến vì danh tiếng của các gia đình này.

Một buổi sáng tôi được ghép với đoàn người hơn một trăm công chức của một trường Đại học, rời thành phố Quế Lâm đi về hướng tây nam, hai tiếng đồng hồ sau thì đến Huang Yao. Phố cổ Huang
Yao rất là kỳ lạ, khó mà diển tả bằng lời. Bốn bề Huang Yao có những ngọn núi hình thù rất kỳ lạ. Khung cảnh đẹp như mơ.

Bước vào cổng thành Huang Yao, trên đường đi có một cây cao, một người họa sĩ trẻ ngồi dưới gốc cây thấm thiết vẻ một bức tranh. Trước mặt là một tản đá khổng lồ có chử Hoa bên cạnh cho biết đây là cái vuốt nanh của con rồng. Dưới bóng cây cổ thụ, nước suối từ đâu chảy róc rách, nước tràn đầy mấy ô vuông chứa nước và một nhóm ngườ đang hì hục giặt áo.Chúng tôi đi theo nử hướng dẩn ra ngoại ô, tôi có thể thấy những căn nhà xưa nghèo nàn xây bẳng đất nung ngói rông rêu, một phần vách tường đã bị thời gian làm hao mòn.

Tại một góc phố, tôi có thể nhìn thấy các căn phố nhỏ chật hẹp, nhiều nhà treo lồng đèn đỏ đón khách. Trên một vách tường trên cao có hình vẽ của Mao Chủ Tịch đội mủ kết thời cách mạng rỏ ràng nhưng lời hiệu triệu có nhiều chử bị phai mờ. Các tiệm bươn mang bản hiệu và nhiều tiệm bán đồ lưu niệm thật vui mắt. Nhủng bình rượu thuốc bộc giấy đỏ, chậu thức ăn được sắp hàng bên vách tường mà không thấy người bán hàng. Một khách sạn có công viên hòn non bộ trước nhà. Ngân hàng tư nhân hiệu Đức Kim mở rộng cửa. Phòng mạch bán thuốc cao đơn hoàn tán không có bệnh nhân đến khám mà có hai người đang kéo đàn du dương. Tất cã những gì trong phố cổ Huang Yao hôm nay là một phố cổ thời nhà Minh của Trung Quốc. Đặc biệt nhứt là người dân ở đây vẩn duy trì cách sản xuất pha chế những món ăn gia vị danh tiếng như Tương chao, dưa món, củ cải mặn và các món ăn gia vị thời xưa. Người ta nói các món ăn gia vị của Phố Cổ Huang Yao là món không thể thiếu trong các buổi yến tiêc trọng đại của triều đình.

Qua khu vực Tông Đường, tôi thấy có một nhà hát công cộng, sân khấu kịch nghệ trên một cái thềm cao, trước một khoản đất tróng cho khán giã đến xem. Những ngôi nhà từ đường gia tộc rộng lớn mà một phần của kiến trúc được tân trang. Chứng vật lịch sử của gia tộc được trưng bày nghiêm trang trên bàn thờ. Trên một bức tường tôi thấy có một tấm hình chụp chung ghi rỏ 150 năm hội ngộ của gia tộc.

Trong trung tâm phố cổ Huang Yao tôi có thể thấy mình đang ở thời xa xưa khi nhìn mấy cái bịch thổ sản khô và những cái hủ đựng thức ăn gia vị làm bằng sành, thật là lý thú khi người bạn đồng hành của tôi mua một món đồ gia vị. Cô bán hàng lấy cái muổng bằng gổ, múc một muổng tương ớt đưa cho anh ngửi hương vị, anh gật đầu vừa ý, cô đặc vào cái hủ nhỏ trên tay, cô lấy miếng vải màu đỏ, bịt miệng cài hủ, cô lấy cây viết lông, thấm mực đen, cô vẽ ba chử 黑豆醬 (Tương Đậu Đen) rất điêu luyện. Duyên dáng cô trao cho người khách mua. Cách buôn bán ngày xưa của người dân Huang Yao vẩn duy trì một cách rất khoa học. Người ta nói hiện thời có khoản 600 hộ gia đình sống một cuộc sống nông thôn kiểu cũ tại Phố Cổ Huang Yao.

Đường Bình